کل افلاٹوکسین کارڈ ٹیسٹ کٹ

کل افلاٹوکسین پٹی ٹیسٹ کٹ نیم - مالٹ پاؤڈر میں کل افلاٹوکسین کی موجودگی کا مقداری پتہ لگانے کے لئے ایک مسابقتی کرومیٹوگرافک امیونوساس ہے۔ پرکھ - سائٹ کی جانچ کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔

پتہ لگانے کی حد: 5ug/کلوگرام - 50} ug/کلوگرام (ug/کلوگرام=ppb)

افلاٹوکسین زہریلی کارسنجینز اور مٹیجین ہیں جو کچھ سانچوں (ایسپرگلس فلاوس اور ایسپرگیلس پرجیویوں) کے ذریعہ تیار کیے جاتے ہیں جو مٹی میں اگتے ہیں ، پودوں ، گھاس اور اناج کو بوسیدہ کرتے ہیں۔ وہ باقاعدگی سے نامناسب ذخیرہ شدہ اہم اجناس جیسے کاساوا ، مرچ مرچ ، روئیڈ ، جوار ، مونگ پھلی ، چاول ، تل کے بیج ، سورم ، سورج مکھی کے بیج ، سویٹ کارن ، درختوں کے گری دار میوے ، گندم اور مختلف قسم کے مصالحے میں پائے جاتے ہیں۔ جب آلودہ کھانے پر کارروائی کی جاتی ہے تو ، افلاٹوکسین عام کھانے کی فراہمی میں داخل ہوتے ہیں جہاں وہ پالتو جانوروں اور انسانی دونوں کھانوں کے ساتھ ساتھ زرعی جانوروں کے لئے فیڈ اسٹاکس میں بھی پائے جاتے ہیں۔ آلودہ کھانا کھلایا ہوا جانوروں کو افلاٹوکسین تبدیلی کی مصنوعات کو انڈوں ، دودھ کی مصنوعات اور گوشت میں منتقل کیا جاسکتا ہے۔

بچے خاص طور پر افلاٹوکسن کی نمائش سے متاثر ہوتے ہیں ، جو اسٹنٹڈ نمو ، تاخیر سے ترقی ، جگر کے نقصان اور جگر کے کینسر سے وابستہ ہیں۔ بالغوں میں نمائش کے لئے زیادہ رواداری ہوتی ہے ، لیکن اس میں بھی خطرہ ہوتا ہے۔ جانوروں کی کوئی بھی نسل مدافعتی نہیں ہے۔ افلاٹوکسین سب سے زیادہ کارسنجینک مادوں میں شامل ہیں۔ جسم میں داخل ہونے کے بعد ، افلاٹوکسین جگر کے ذریعہ ایک رد عمل ایپوکسائڈ انٹرمیڈیٹ یا ہائیڈرو آکسیلیٹڈ میں کم نقصان دہ افلاٹوکسین ایم 1 بننے کے لئے میٹابولائز کیا جاسکتا ہے۔

افلاٹوکسین عام طور پر کھائے جاتے ہیں۔ تاہم ، سب سے زیادہ زہریلا قسم کی افلاٹوکسین ، B1 ، جلد کے ذریعے گھوم سکتی ہے۔